Programme Bachelor

Formation en initial ou en alternance

Vous rêvez de parcourir le monde, de diriger des équipes ? Le Bachelor International en Management Hôtelier de Vatel est fait pour vous.

Programme MBA

Le monde de l'hôtellerie vous passionne ?

La formation MBA hôtellerie de l’école de management Vatel permet de se préparer à une carrière dans l’hôtellerie-tourisme

VAE

Validation des Acquis de l’Expérience

La VAE à Vatel permet aux professionnels du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration de transformer leur expérience en un titre reconnu par l’État.

Formation Management Vatel Bachelor
Formation au management
Bachelor Hôtellerie

Titre de niveau 6

Formation Management Vatel MBA
Formation au management
MBA Hôtellerie

Titre de niveau 7

Les métiers

Les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme

Le secteur du management en Hôtellerie-Restauration offre une large palette d’opportunités :  Communication digitale, œnologie, écotourisme, événementiel, marketing du luxe…

Réussites de Vatéliens

Parcours de diplômés Vatel en hôtellerie et tourisme

Découvrez les parcours inspirants des diplômés Vatel : missions variées dans l’hôtellerie, le management, l’événementiel, la restauration ou le tourisme, en France et à l’international.

Kunal KAUL

Kunal KAUL

Founder Educator

Grape Xpectations
New Delhi, India

Promo 2004

Lucas BARBIER

Lucas BARBIER

Revenue Management Analyst

Disneyland Paris
Paris, France

Promo 2024

Nolwenn CHRISTOLLET

Nolwenn CHRISTOLLET

Recruitment, Training & Development Manager

Cheval Blanc
St Tropez, France

Promo 2022

Fréderic ZEMMOUR

Fréderic ZEMMOUR

General Manager

L'Ermitage Beverly Hills
Beverly Hills, USA

Promo 2010

Antoine DERIVRY

Antoine DERIVRY

Project Manager

Café Joyeux
Paris, France

Promo 2021

Sovna PURI

Sovna PURI

Wine & Spirits Consultant

WSET Consultant
Mumbai, Inde

Promo 2004

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Formez vos futurs salariés en alternance

Manager Specialise Dans Le Luxe

Fiche Métiers

Manager spécialisé dans le Luxe

Qu’il s’agisse d’hôtellerie de prestige, de haute couture ou de joaillerie, le Manager dans le luxe est un ambassadeur de l’excellence. Il a pour rôle de satisfaire une clientèle exigeante et haut de gamme, en veillant à ce que chaque prestation soit irréprochable et en accord avec l’image de marque qu’il représente.

Principales missions

Le luxe se divise en deux catégories :

  • Luxe matériel (mode, joaillerie, maroquinerie, etc.)
  • Luxe expérientiel (tourisme, hôtellerie, gastronomie), qui représente 64 % du marché mondial.

Dans ce secteur en forte croissance, le manager spécialisé dans le luxe assure différentes missions :

  • 🌟 Entretenir la notoriété de la marque : définir et appliquer une politique commerciale cohérente avec l’image de l’enseigne, recruter et encadrer des talents rares, attirer de nouveaux clients.
  • 🤝 Fidéliser une clientèle haut de gamme : créer une relation privilégiée avec les clients les plus importants, imaginer des attentions personnalisées et garantir une expérience unique.
  • 🏛️ Valoriser l’histoire et l’identité de l’enseigne : transmettre les valeurs, raconter l’histoire et mettre en avant les atouts différenciateurs de la marque.
  • 📢 Participer au plan de communication : collaborer avec le marketing, proposer des améliorations, adapter les offres aux évolutions du marché du luxe.

💡 Le saviez-vous ?

L’industrie du luxe est prospère : en 2021, le marché mondial du luxe haut de gamme représentait près de 283 milliards d’euros (source : Les Échos).

Compétences et qualités requises

Compétences techniques

  • Connaissances culturelles : compréhension des us, coutumes et attentes d’une clientèle internationale.
  • Méthodes d’études de marché : analyser les tendances et les comportements d’achat pour définir une stratégie adaptée.
  • Techniques de gestion tarifaire : maîtrise du yield management (tarification flexible) notamment dans l’hôtellerie.
  • Codes du luxe : respect des normes esthétiques, protocolaires et comportementales propres au secteur.
  • Langues étrangères : anglais courant indispensable, chinois ou russe fortement valorisés.
  • Gestion des ressources humaines : encadrement et motivation des équipes (chefs de service, réception, vente, etc.).

Qualités personnelles (soft skills)

  • Rigueur et sens du détail.
  • Esthétisme et raffinement.
  • Adaptabilité et créativité.
  • Excellente présentation et aisance relationnelle.
  • Sens aigu du service et du prestige.

Formations et diplômes

Pour répondre aux attentes du secteur, les recruteurs privilégient des formations spécialisées :

  • Bac +3 à Bac +5 en management hôtelier, commerce ou luxury management.
  • Les MBA spécialisés (ex. : MBA en hôtellerie internationale) préparent efficacement aux postes de direction dans le luxe, en développant une expertise en gestion, marketing et service haut de gamme.

Conditions de travail

  • Cadre prestigieux mais très exigeant.
  • Horaires étendus, souvent en soirée ou le week-end.
  • Forte mobilité internationale selon le poste et la maison.

Salaire

La rémunération varie selon le secteur, le pays et le niveau de responsabilité :

  • Manager de boutique de luxe : entre 3 100 € et 4 100 € brut/mois.
  • Directeur d’hôtel de luxe : entre 5 000 € et 8 000 € brut/mois, sans compter les primes et intéressements liés au chiffre d’affaires.

Évolutions de carrière

Un manager spécialisé dans le luxe peut évoluer vers :

  • des postes de direction générale dans l’hôtellerie, la mode ou la joaillerie ;
  • la gestion de plusieurs établissements ou boutiques ;
  • des fonctions stratégiques (brand manager, directeur marketing, directeur commercial).

Avec de l’expérience, il peut aussi se tourner vers le conseil en stratégie de luxe ou l’entrepreneuriat.

Réussites de Vatéliens

En France comme à l’international, les 50 000 Vatéliens bâtissent chaque jour des carrières exemplaires, innovantes et passionnantes. Ils travaillent dans des secteurs variés tels que l’hôtellerie de luxe, la restauration gastronomique, l’événementiel, la finance, le marketing hôtelier, le management du luxe, l’œnologie, la croisière, le tourisme international, ou encore les vins et spiritueux.

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