Programme Bachelor

Formation en initial ou en alternance

Vous rêvez de parcourir le monde, de diriger des équipes ? Le Bachelor International en Management Hôtelier de Vatel est fait pour vous.

Programme MBA

Le monde de l'hôtellerie vous passionne ?

La formation MBA hôtellerie de l’école de management Vatel permet de se préparer à une carrière dans l’hôtellerie-tourisme

VAE

Validation des Acquis de l’Expérience

La VAE à Vatel permet aux professionnels du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration de transformer leur expérience en un titre reconnu par l’État.

Formation Management Vatel Bachelor
Formation au management
Bachelor Hôtellerie

Titre de niveau 6

Formation Management Vatel MBA
Formation au management
MBA Hôtellerie

Titre de niveau 7

Les métiers

Les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme

Le secteur du management en Hôtellerie-Restauration offre une large palette d’opportunités :  Communication digitale, œnologie, écotourisme, événementiel, marketing du luxe…

Réussites de Vatéliens

Parcours de diplômés Vatel en hôtellerie et tourisme

Découvrez les parcours inspirants des diplômés Vatel : missions variées dans l’hôtellerie, le management, l’événementiel, la restauration ou le tourisme, en France et à l’international.

Jean BIGNALL

Jean BIGNALL

Food & Beverage Manager

Melia Hotels International
Paris, France

Promo 2024

Clémentine COTTE

Clémentine COTTE

Cost Controller

Cheval Blanc Paris
Paris, France

Promo 2024

Thibault TEMPELAERE

Thibault TEMPELAERE

Asset Management & Investment Analyst

Essendi
Paris, France

Promo 2024

Lisa CORMIER

Lisa CORMIER

Housekeeping Manager

Hôtel Lutetia
Paris, France

Promo 2022

Mandarine GUSTIN

Mandarine GUSTIN

General Manager

Esprit de France -Hôtels & Demeures
Paris, France

Promo 2022

Julie CONNES

Julie CONNES

Sales Administration Manager - Partnership

Montpellier Hérault Rugby
Montpellier , France

Promo 2023

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Recrutez vos stagiaires

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Recruter vos futurs salariés

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Formez vos futurs salariés en alternance

Directeur Ecolodge

Fiche Métiers

Directeur d’écolodge

Vous rêvez d’un tourisme durable et écoresponsable ? Le métier de Directeur d’écolodge vous permet de jouer un rôle clé dans l’écotourisme. À la tête d’un établissement respectueux de l’environnement, vous veillez à concilier rentabilité économique, respect de la biodiversité et implication des populations locales. Véritable pionnier de l’hospitalité durable, vous êtes garant du bon fonctionnement et du développement de votre structure.

Principales missions

Le Directeur d’écolodge agit comme gestionnaire, manager et ambassadeur du tourisme responsable. Ses missions principales sont :

  • 🌱 Réalisation d’un projet touristique écologique : planification de l’implantation des infrastructures dans le respect de l’écosystème et mise en place d’actions pour réduire l’impact du tourisme.
  • 💰 Garantir la rentabilité de l’établissement : assurer l’équilibre financier tout en reversant une partie des bénéfices aux communautés locales pour soutenir la préservation des zones naturelles.
  • 👥 Gestion des ressources humaines : recrutement et formation d’équipes, en priorité parmi la population locale, afin de renforcer le développement durable et culturel.
  • 📊 Suivi administratif, budgétaire et logistique : assurer la gestion de l’exploitation, en valorisant la diversité culturelle et en limitant les effets négatifs sur l’environnement.
  • 📢 Communication et sensibilisation : promouvoir l’établissement, mettre en avant la transparence des pratiques écologiques et éduquer les voyageurs à la protection de la faune et de la flore.


Compétences et qualités personnelles

Compétences techniques

  • Connaissance approfondie du développement durable (matériaux écologiques, compréhension des traditions locales, démarches administratives).
  • Maîtrise des normes environnementales et des certifications (ex. label Green Globe¹).
  • Aptitudes en communication et marketing pour valoriser l’offre et sensibiliser les clients.
  • Compétences en gestion hôtelière et management pour piloter un établissement.

Qualités humaines

  • Sensibilité écologique et éthique.
  • Leadership et capacité à fédérer une équipe multiculturelle.
  • Organisation, rigueur et esprit d’analyse.
  • Ouverture culturelle et diplomatie.
  • Esprit entrepreneurial et capacité à innover.

Formation et diplômes

Expérience préalable dans l’hôtellerie ou la gestion de structures touristiques fortement recommandée.

Conditions de travail

  • Environnement en lien direct avec la nature et les populations locales.
  • Horaires flexibles, souvent intenses en haute saison.
  • Forte responsabilité dans la gestion écologique, économique et sociale.

Salaire

  • Salaire moyen : 2 500 à 4 000 € bruts mensuels, selon la taille, la localisation et le mode de gestion (indépendant ou groupe).

Évolutions de carrière

  • Diriger un établissement plus grand ou appartenant à une chaîne d’écotourisme.
  • Évoluer vers un poste de directeur général dans le secteur hôtelier durable.
  • Créer ou développer son propre projet d’écotourisme.

Réussites de Vatéliens

En France comme à l’international, les 50 000 Vatéliens bâtissent chaque jour des carrières exemplaires, innovantes et passionnantes. Ils travaillent dans des secteurs variés tels que l’hôtellerie de luxe, la restauration gastronomique, l’événementiel, la finance, le marketing hôtelier, le management du luxe, l’œnologie, la croisière, le tourisme international, ou encore les vins et spiritueux.

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